توضیحات

زیتون پرورده (Mixed olives) یکی از انواع چاشنی‌های بسیار معروف در ایران است. این خوراک لذیذ از ترکیب زیتون بدون هسته با پودر گردو، رب انار، سیر و سبزیجات و ادویه های دیگر تهیه می شود. زیتون پرورده شامل انواع گروه های ویتامینی و چربی ها و آنتی اکسیدان های مفید است. تاثیرات مطلوب مصرف زیتون بر روی عملکرد دستگاه های داخلی مانند قلب سبب مصرف این میوه به صورت انواع فرآورده‌های مختلف مانند زیتون پرورده و زیتون شوری شده است. زیتون پرورده نمادی از خوشمزگی و خاصیت برای تمامی سفره های ایرانی است. خواص گردو و سبزیجات و ویتامین های انار همگی در کنار هم سبب کامل شدن ارزش تغذیه ای زیتون پروده است. این فرآورده تا ۶ ماه قابلیت نگهداری در محیط خنک دارد.

از دیرباز زیتون یکی از اجزای جدا نشدنی سفره ایرانیان و بسیاری از کشورهای جهان است. زیتون نماد صلح و دوستی است و به سبب فواید بسیار زیادی که دارد با تنوع بسیار زیاد در دسترس علاقمندان قرار می گیرد. زیتون پرورده بی شک یکی از محبوبترین انواع فرآورده های زیتون است که علاوه بر طعم فوق العاده، دارای فواید و خواص بی نظیری است. زیتون پرورده بسیار مقوی است و سبب باز شدن اشتها در افرادی که تمایلی به میل غذا ندارند می شود.

از جمله خواص عالی زیتون پرورده، تقویت سطح گلوتاتیون خون که منجر به تعادل در فشار خون و تعدیل میزان چربی در رگ های عروقی می شود است. زیتون پرورده منبع غنی از آهن و ویتامین های گروه های مختلف است. این خوراکی خوش طعم سبب تقویت پوست و مو و کاهش میزان آلرژی در افراد دارای هیستریک های عصبی می شود.